Vini Spumantizzati
Franciacorta d.o.c.g. Catturich (Lombardia)
Prosecco Valdobbiadene La Masottina (Veneto)
Riesling Brut spumante “La Palazzola” (Umbria)
 
Vini Bianchi Umbri
Villa Conversino Bianco coltivazione biologica Grechetto dell’Umbria “Falasco” 
Orvieto Classico La Carraia “Poggio Calvelli”
Orvieto Classico Monrubio ’02 “Salceto” 
Sauvignon Traluce “Le Velette “
Chardonnay della Sala “Antinori” 
Cervaro della Sala “Antinori “ 
Farandola ‘ 00 “ Di Filippo” 
Grechetto dei Colli Martani ‘ 02 “ Di Filippo”
 
Bianchi Nazionali
Verdicchio di Matelica “Maccagnano”  (Marche)
Vermentini di Gallura d.o.c.g. “Selene”   (Sardegna)
Greco di Tufo “feudi di S. Gregorio”  (Campania)
Poggio alle Gazze “Ornellaia”  (Toscana)
Gewrtztraminer H. Lun 2002 (Trentin A.A.)
Bianco del Salento “Mjere” (Puglia )
Chardonnay “Planeta” (Sicilia )
Sauvignon “P. alle Gazze Ornellaia ’01 “ (Toscana)
Muller Thurgau “San Thoma Pravis ‘02” (Trentino)
Pinot Grigio “Trentino d.o.c. Pravis”  (Trentino)
Ribolla Gialla Collio Fiegl ‘ 02 “ (Friuli)
Tocai Friulano “La Tunella”  (Friuli)
Sauvignon Collio Fiegl ‘ 02   (Friuli)
Arneis Roero S. Dalmazzo ’02  (Piemonte)
 
Vini Rosati
Castel Grifone “Lungarotti”  (Umbria)
Rosato del Salento “Mjere”   (Puglia)
 
Vini Rossi Umbri
Cerqulo igt ’00 “La Palazzola” 
Rubino ’00 “La Palazzola” 
Monrubio rosso Orvieto
Vitiano Az. Agricola “Falasco” 
Rosso di Montefalco “Antonelli” 
Rosso di Montefalco “Col santo” 
Sagrantino di Montefalco “Antonelli” 
Fobiano “La Carraia”
 
Vini Rossi Nazionali
Carema Et. Nera Prod. Di Carema (Piemonte)
Bonarda Olptrepo’ Montespina (Lomb.)
Montepulciano d’ Abruzzo ’01 (Abruzzo)
Montiano “Az. Ag. Falasco” (Lazio )
Primitivo del Salento “Sigillo” (Puglia)
Nero d’Avola “Mandrarossa” (Sicilia) 
La Segreta rosso “Planeta” (Sicilia) 
Cannonau d.o.c. «  Tamara “ (Sardegna)
Morellino di Scanzano “Moris” (Toscana)
Brunello di Montalcino “Col d’Orcia ‘97” (Tos.) 
Chianti colli Senesi “Poggio Turrito” (Toscana) 
Barolo “ Dogliotti” (Piemonte) 
Barbera del Monferrato “Saccoletto” (Piemonte)
Lagrein “H. Lun“ (Trentino A. A.)
Inferno “Nino Negri” (Lombardia) 
Cabernet Franc “La Tunella” (Friuli) 
 
Vini e Spumanti da dessert
Sagrantino Passito “Antonelli” cl 0,50 (Umbria) (Al Bicchiere ) 
Moscatello di Banfi (Toscana)
Vin Santo “Le Pergole” (Toscana)  ( Al Bicchiere )
Verduzzo Friulano “La Tunella” cl 0,50 (Friuli)
Vendemmia Tardiva “La Palazzola” cl 0,375 (Um.)
Asti millesimato “Fontana Fredda” (Piem.)
Brachetto d’ Acqui “Vigne regali” (Piem.)
Malvasia delle Lipari (Al Bicchiere )
Moscato di Pantelleria (Al Bicchiere )