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il tempio del gusto di Santoni Manuela P.iva: 02527580548

" Il Tempio del Gusto"

Gli ordini possono essere effettuati direttamente al  seguente contatto Whatsapp 3393988288 il giorno precedente il ritiro o la mattina stessa  entro le ore 12,00.

 

 Il menu potra’ essere ritirato tra le ore 18,30 e le 20,00

 

Antipasti:

  • Torta salata di “ erbette ” , ricotta di pecora , uovo di quaglia,  salsa al pecorino - euro 8.00
  • Scaloppe di salmone irlandese affumicato  al ginepro, erbe aromatiche, zeste di limone e  Filange’  di finocchio euro 8.00
  • Mix di crudi:  trilogie di tartare- tonno-salmone- gamberi rossi  Scampi, cappesante appena marinate nella soia   euro15.00
  • Terrina d’anatra al tartufo, pan brioche , composta di mele e pere   euro 9.00

 

Primi piatti:

  • Risotto  Acquerello al tartufo e cubetti di foie-gras euro 14.00
  • Fagottino croccante farcito con melanzane, mozzarella di bufala, salsa di pomodorini  caramellati e basilico euro 8.00  
  • Spaghettone  di Gragnano al cartoccio, ragù di spada, caviale di salmone  euro 12.00

 

Secondi piatti:

  • Tagliata croccante di tonno pinne gialle  al sesamo,  salsa balsamica, cipolle di Tropea caramellate  euro 12.00
  • Battuta di fassona al tartufo, capperi di Pantelleria, alici, cipolline arrostite in agrodolce, arlette di pane  euro 12.00
  • Faraona disossata al tartufo  euro 12.00
  • Cubi di guanciola ai frutti rossi, cotta nel
  • Rosso di Montefalco  euro 12.00

 

Dessert:

  • Semifreddo  al lime e agrumi, tagliata di fragole  speziate euro 5.00
  • Tiramisù  alle tre creme  euro  5.00

 

 

 

 

 

 

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