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PASQUA

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il tempio del gusto di Santoni Manuela P.iva: 02527580548

Pranzo  di Pasqua 2023
 

LA TRADIZIONE PURA
Mini sandwiches con pizza tipica Pasquale su letto di puntarelle, raperonzoli, turbantini di lombetto all’aneto
ANTIPASTO
 “Finto tartufo nero“  e petali di tartufo di stagione, crumble salato
PRIMI PIATTI
Risotto Riserva San Massimo con animelle e tartufo 
Chitarrina ai 33 rossi ,  punte d’asparagi, fave , guanciale di maiale brado, cremoso di pecorino di fossa

SECONDO PIATTO
AAgnello selezione Franch RacK , in tre cotture … Verdure di stagione

DESSERT
Uovo al fondente  80% di cacao artigianale, cremoso di cocco e mango,
spugna al pistacchio, salsa mon chéri

 

Friandises

Il menu viene proposto a euro 50,00 per persona , bevande escluse.